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商用厨房餐饮隔油池主要应用于餐饮行业中的厨房和食品加工场所。它的作用是分离油脂和固体废物，防止其进入排水系统，从而减少管道堵塞和污染环境的风险。

耐腐蚀厨房餐饮隔油池具备分离油脂、设计合理、清洁维护方便以及环保节能等特点，能够在餐饮场所中起到有效的油水分离和处理作用。

全自动厨房餐饮隔油池采用液压排油系统，排油稳定性较传统的机械刮油方式有大幅提高，自动化成都高，无传动装置，设备运行稳定性较机械刮油式隔油设备有大幅提高。

不锈钢厨房餐饮隔油池的油脂阻集器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。

厨房餐饮隔油池经过多次实验论证计算出科学高度数据，利用油水比重不同的物理特性，可实现餐厨垃圾的油水分离。